کافئین

در سفری که به شهرمحروم قلعه گنج در جنوب کرمان داشتم کافی شاپ های متعددی در این شهر باعث تعجب من شد. از آنجایی که کافی شاپ ها در تصور عموم مردم به عنوان مکان و یک نوشیدنی لوکس در سبد غذایی قشر مرفه جامعه به نظر می آید، جمع این دو نقیضه برای من بسیار جالب بود، به همین دلیل تصمیم گرفتم دلیل مصرف زیاد قهوه در این منطقه را بررسی کنم. در بدو ورودم به کافی شاپ تعجبم دو چندان شد چون بر خلاف تصور، قشری که به مکان ها می آمدند با آنچه که در شهرهای بزرگ دیده بودم متفاوت بود. اینجا خبری از جوانان شیک پوش، قرار دختران و پسران و ... نیست بلکه عمده ی مراجعین، کشاورزانی با دست های پینه بسته، دامدارانی با لباس کار، بازاریان و کارمندانی بودند که پیش از مراجعه به محل کار برای سرو قهوه به کافی شاپ می آیند.روزها و ساعت های زیادی برای پی بردن به چرایی مصرف قهوه توسط این اقشار در کنار آنها و باریستاها صرف کردم تا اینکه متوجه شدم اولین بار قهوه در منطقه توسط انجمن N.A (انجمن معتادان گمنام ایران) به برخی افراد معرفی شد که وجود درصد بالایی از کافئین در قهوه و تاثیر آن بر بدن انسان عمده ترین علت این اقدام است.

کافی شاپ در شهر قلعه گنج کرمان

اخلاق مدار باشیم، استفاد از اخبار و تصاویر با ذکر منبع نورفتو مجاز می‌باشد.