تحول در دام سبک؛ مسیری نو برای تولید پایدار گوشت قرمز

بنیاد مستضعفان با توسعه فعالیت‌های تولیدی و کشاورزی خود، از طریق شرکت کشت و صنعت زرین دام سپاهان نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی و تولید پایدار گوشت قرمز کشور ایفا می‌کند. این مجموعه با در اختیار داشتن 1500 رأس دام سبک و بهره‌گیری از مدیریت علمی و روش‌های نوین دامپروری، توانسته است تولید گوشت سالم و باکیفیت را افزایش دهد؛ به‌گونه‌ای که میزان تولید گوشت آن در سال 1404 به بیش از 58 هزار کیلوگرم رسیده است. زرین دام سپاهان از اواخر سال 1401 اجرای برنامه‌های اصلاح نژادی و بهبود شاخص‌های تولیدمثلی را با هدف ارتقای کیفیت و بهره‌وری گله در دستور کار قرار داده است. در همین راستا، ورود قوچ‌های نژاد برولا و انتقال ژن FECB، زمینه افزایش چندقلوزایی، بهبود راندمان تولید و توسعه دامپروری مبتنی بر فناوری‌های نوین ژنتیکی را فراهم کرده است؛ اقدامی که می‌تواند نقش مؤثری در افزایش تولید گوشت قرمز و تقویت امنیت غذایی کشور داشته باشد.