سربازان%20تولید%20در%20زربال
حیدر رضایی

سربازان تولید در زربال


شرکت مرغ اجداد زربال وابسته به هلدینگ سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر، یکی از بزرگ‌ترین و معتبرترین تولیدکنندگان زنجیره ای تولید گوشت مرغ در ایران است که زنجیره کاملی از پرورش مرغ اجداد تا توزیع جوجه و گوشت را فعال کرده است. زربال سالانه نزدیک به 70 میلیون جوجه یک‌روزه و مرغ گوشتی را به بازار عرضه می‌کند و با تکیه بر فناوری، نیروی متخصص و استانداردهای بهداشتی، امنیت و کیفیت محصولات را از ابتدا تا انتها تضمین می‌نماید و با تبدیل تهدیدها به فرصت، خط مقدم جبهه تولید را با صلابت حفظ کرده است. این مجموعه استراتژیک، با تکیه بر ایمان و اراده پولادین کارگران خود، اجازه نداده است کمترین خللی در روند تولید و تأمین زنجیره پروتئینی کشور ایجاد شود. کارکنان خط تولید با روحیه‌ای برآمده از تفکر جهادی، سنگرهای خدمت را به مأمنی برای پایداری اقتصادی تبدیل کرده و با تلاشی مضاعف، ثابت کردند که هیچ مانعی نمی‌تواند چرخ‌های تولیدِ معطوف به امنیت غذایی را متوقف سازد. این ایستادگیِ معنادار، فراتر از یک وظیفه سازمانی، پاسداری از معیشت و آرامش روانی جامعه در روزهای سخت است. مدیریت جهادی و همت شبانه‌روزی خانواده بزرگ



کافئین
وحید عبدی

کافئین


در سفری که به شهرمحروم قلعه گنج در جنوب کرمان داشتم کافی شاپ های متعددی در این شهر باعث تعجب من شد. از آنجایی که کافی شاپ ها در تصور عموم مردم به عنوان مکان و یک نوشیدنی لوکس در سبد غذایی قشر مرفه جامعه به نظر می آید، جمع این دو نقیضه برای من بسیار جالب بود، به همین دلیل تصمیم گرفتم دلیل مصرف زیاد قهوه در این منطقه را بررسی کنم. در بدو ورودم به کافی شاپ تعجبم دو چندان شد چون بر خلاف تصور، قشری که به مکان ها می آمدند با آنچه که در شهرهای بزرگ دیده بودم متفاوت بود. اینجا خبری از جوانان شیک پوش، قرار دختران و پسران و ... نیست بلکه عمده ی مراجعین، کشاورزانی با دست های پینه بسته، دامدارانی با لباس کار، بازاریان و کارمندانی بودند که پیش از مراجعه به محل کار برای سرو قهوه به کافی شاپ می آیند.روزها و ساعت های زیادی برای پی بردن به چرایی مصرف قهوه توسط این اقشار در کنار آنها و باریستاها صرف کردم تا اینکه متوجه شدم اولین بار قهوه در منطقه توسط انجمن N.A (انجمن معتادان گمنام ایران) به برخی افراد معرفی شد که وجود درصد بالایی از کافئین در قهوه و تاثیر آن بر بدن انسان عمده ترین علت این اقدام است.